Следующий пункт нашего путешествия - Кранног-центр, расположенный на озере Тэй. Лох-Тэй. Название Кранног происходит от кельтского Ca, дерево. Где-то около 5000 лет назад люди в этих местах так строили себе жидище: На озере выбирался мелкий участок, который с помощью насыпи "поднимался" или насыпался искусственный остров. Для этого использовались пласты бревен, хвороста, камней, крупного песка... Дальше клался пласт земли и стелился пол из бревен, и строилась на сваях вот такая деревянная хижина. Крыша крылась чаще всего стеблями вереска, тонкими и упругими.Связь с берегом осуществлялась посредством лодок или по легким мосткам. Это было очень удобно в те неспокойные времена. В случае набега неприятеля мосток сжигался или просто разбирался и все, "мы в домике". Не всякий захватчик таскает с собой лодку чтобы добраться до жителей краннога. Ну и в дополнение заборчик-стена тоже защищал озерных жителей.Такие жилища существовали в Шотландии и Ирландии и считаются чисто кельтским изобретением. И еще похожие свайные постройки нашли в Швейцарии, но они довольно сильно отличаются от Шотландско-Ирландских. Озерные жители жили так до X века, а некоторые исследователи считают, что такие жилища существовали еще в XVI веке. Когда люди покидали это жилище, природа быстро брала свое и остров быстро порастал всякой растительностью, домик исчезал, островок частенько размывался течением. И вот сейчас группа энтузиастов-подводных археологов собралась, получила грант и начала работы по исследованию Кранногов. Они поднимают из воды то что осталось от жилищ, по находкам определяют что и как строилось когда-то. И по тем же древним технологиям из тех же материалов, что использовались тогда, они реконструировали такое жилище. И внешность и внутреннее содержание.Очаг, домашняя утварь...Из любопытного: по данным исследований озерные жители питались и мясом и ягодами. Вообще, рацион их был довольно разнообразен. Вот только следов того, что они ели рыбу нигде не обнаружено. И это при том, что жили они на воде.Тут же на беерегу устроена целая древняя мастерская. Причем все это можно трогать. Можно попытаться на реконструкции древнего станка обработать деревяшку.Прокарябать дырочку в камне (для этого на камень насыпается крупный песок и с помощью палки, к которой привязана веревка крутится обточенная на предыдущем станке деревянная палка и протирает в камне дырку).Спрясть нитку.А ткацкий станок стоит в хижине.Кстати, все гиды кранног-центра одеты в национальные костюмы озерных жителей из твида. Так что твид - вовсе не английский, а шотландский. Твид - это очень плотная ткань. Она ткется из шерстяных волокон желтого, синего, белого цветов, которые предварительно долго-долго "сбиваются" в единую нить, которая приобретает зеленый цвет. Потом ткут плотное полотно. За счет такой странной структуры нити она становится удивительно долговечной. Затем полотно сильно растягивают на специальных рамах и натирают мылом (вот чем в древности натирали - не знаю). В итоге ткань становится водоотталкивающей (что для сырого климата Шотландии очень актуально). Говорят, что твидовый пиджак через 50 лет носки выглядит еще лучше чем при покупке :) Такие достоинства твида быстро оценили английские джентльмены, которых погода тоже не сильно баловала. И твидовый пиджак классического покроя на 3 пуговицах спереди, с разрезом сзади и кожаными налокотниками стал практически их визитной карточкой. Такой пиджак просто незаменим во время прогулок в парке или за городом, на охоте, на скачках...Под конец наш гид Дирк, сотрудник Краннога, продемонстрировал нам как в древности добывали огонь. В деревянный чурбачок с углублением укладывалась древесная стружка и при помощи палки с веревкой, натянутой на манер лука, начинали яростно вращать палку, вставленную в дарку чурбачка.Когда стружка начинала дымиться, ее перекладывали в другой чурбачок и начинали раздувать.И вот он, огонь!Сайт кранног-центра: http://www.caog.co.uk/idex.htmlПока мы постигали быт озерных жителей, наступило время обеда. И провести его мы решили в старейшем в Шотландии отеле Кенмор в местечке Тэймаус.Как заявлено на вывеске Кенмор существует с 1572 года. При входе гостей встречает макет рыбы. Если я правильно поняла надпись, поймана она была в 1893 году неким М.Д. Галлом. Попытка выяснить что это за рыба опять окунула нас в мир Джерома К. Джерома "Трое в лодке не считая собаки".Но самое главное чем знаменить Кенмор - так это тем, что в 1782 году Роберт Бёрнс карандашом на стене этого трактира нацапапал стихотворение: http://www.velib.com/book.php?autho=b_514_1&book=bes_obet_sboik_stihov&pat=iv_stikhotvoeija_1787_stoki_apisaye_kaadashom_ad_kamiojj_polkojj_v_gostiojj_taktia_v_kemoe_tehjjmausКусок стены, на котором он это сделал, не замазали, а вовсе наоборот - прикрыли стеклом для сохранности. А сам трактир оформили "в стиле Роберта Бёрнса".Кстати, в этом трактире мы впервые попробовали хаггис и влюбились в него. Хаггис - это не памперсы. Хаггис - это гордость национальной шотландской кухни. А у Роберта Бёрнса есть даже ода хаггису: http://fioi.chat.u/descip/bus.html#0054Хаггис - это такое блюдо из из рубленой требухи, заправленной овсяной мукой, околопочечным салом, луком, перцем и сваренное в бараньем рубце. Рецептов хаггиса в интернете много, вот один из них:"на четыре порции.Нам понадобятся следующие ингредиенты:Один овечий или бараний желудок, одна печень, одно сердце, немного легких, сало – 200 грамм, крупа овсяная – 3/4 стакана, лук репчатый – 4 головки, бульон – 1 стакан, соль – 1 ч.л., перец черный – 1/2 ч.л., мускатный орех – 1/2 ч.л., лимонный сок, пряности – 1 ч.л. и односолодовый шотландский виски – 1/3 стакана. Хорошенько промыть желудок в холодной воде, удалить все пленки и положить отмачиваться в холодную соленую воду от 8 до 10 часов, затем вывернуть наизнанку.Печень, легкие, сердце тоже промыть холодной водой, положить в подсоленную воду и варить два часа, затем остудить и мелко порезать, а лучше пропустить через мясорубку с луком и салом. Полученный фарш смешать с овсяной крупой, специями, посолить, поперчить и добавить лимонного сока. Нафаршировать желудок на две трети, оставив пространство для разбухания овсяной крупы, затем его зашить и положить в кастрюлю с бульоном и шотландским виски. Варить в течение 3-х часов, подливая воду, после окончания варки не забудьте вынуть нитку и порезать на порции. Подается это блюдо в глубоких, заранее подогретых фарфоровых мисках с запеченным картофельным пюре, с вареной морковью и брюквой."Правда, англичане пытаются оспорить первенство в изобретении хаггиса у шотландцев. Но шотландцы заявляют: если бы это было так, то Шекспир обязательно написал бы об этом. А у него ничего нет про хаггис. Бёрнс был первым, значит и хаггис изобрели шотландцы.Подкрепившись, мы берегом озера Лох Тэй отправились дальше. Шотландия все больше и больше захватывала нас.
Далее Туры на Мальдивы -Отель KURAMATHI COTTAGE ad SPA 4* Отель KURAMATHI COTTAGE & SPA 4* -входит в комплекс из трех отелей острова Курамати северного атолла Ари. На протяжении более>>> На юге Таиланда из-за наводнения закрываются гостиницы Продолжающееся наводнение на юге Таиланда привело к гибели двух человек, тысячи жителей страны были эвакуированы. В зонах, пострадавших от наводнения,>>> Исторический центр Киева меняет высоту В новом Генплане Киева должно быть предусмотрено сокращение инфраструктурного дисбаланса между правобережными и левобережными районами. Такая рекомендация была сформулирована на>>>
